黑枸杞冲泡方法食用量【图】

时间:2020-06-14 10:30:56来源:互联网作者:admin点击:

导读: 中国黑枸杞网:网站小编整理关于“黑枸杞冲泡方法食用量【图】”资料整理发布相关知识!  很多小伙伴在了解黑枸杞的时候,都会有一些人在购买黑枸杞之后直接用水冲泡饮用,而好

中国黑枸杞网:网站小编整理关于“黑枸杞冲泡方法食用量【图】”资料整理发布相关知识!

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  很多小伙伴在了解黑枸杞的时候,都会有一些人在购买黑枸杞之后直接用水冲泡饮用,而好多做法其实是错误的,不仅不能够有效的将黑枸杞的营养完全浸泡出来,而且还会破坏黑枸杞的营养,这样的黑枸杞如果喝了之后其实对我们人体就是毫无一点作用效果的。

  黑枸杞冲泡方法食用量

  黑枸杞泡水喝是黑枸杞最简单的吃法,即使是最简单的吃法,很多人还是没有吃对,导致黑枸杞浪费了,我们都是知道黑枸杞里面是含有大量花青素的,花青素是比较在高温条件下,会被破坏的它的营养的,所以我们在用黑枸杞泡水喝的时候是不可以用开水泡的,开水的温度会把黑枸杞的营养破坏掉的。

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  成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒,其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样,青海的野生黑果枸杞最大,品质最好),干吃5-10克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。泡水饮用,不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。

  黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色,这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用,冲泡5-6遍,黑枸杞中的有效营养物质全部浸出,直至水变为白色为止。

  泡用黑枸杞对水温度的要求:

  杞泡水水温一定不要超过60度,我们曾做过实验,用开水泡黑枸杞。我们会看到黑枸杞颜色是青色,这说明高温已经严重破坏了黑枸杞本来的营养,所以我们用黑枸杞泡水喝的时候一定不要用开水直接泡黑枸杞。冲泡等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜哦。

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  为什么不能用开水泡:

  黑枸杞中最有营养的成分就是花青素了,可是,黑枸杞中的花青素在高温下,会遭到破坏,从而降低其营养价值。所以,一定不要用开水泡黑枸杞。黑枸杞泡水水温一定不要超过50度,我们曾做过实验,用开水泡黑枸杞。我们会看到黑枸杞颜色是青色,这说明高温已经严重破坏了黑枸杞本来的营养,所以我们用黑枸杞泡水喝的时候一定不要用开水直接泡黑枸杞。

  黑枸杞冲泡注意:

  1、.有人认为黑枸杞泡水就只有两种颜色;要么红色或蓝色,其实这是误解。黑枸杞遇水变色,是因为其中天然花青素溶解于水的缘故。花青素是一种水溶性色素,对酸碱性特别敏感,可以随着水质的酸碱性而变幻不同色彩,在酸性水中呈现紫色、紫红色、铁红色等,在碱性水中是呈现蓝色、蓝绿色、湖蓝色等等。一般用矿泉水泡是紫色的,用自来水泡是蓝色。

  2.黑枸杞泡水要用60度以下的温水或凉水,不能用开水,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。并且,黑枸杞会随着水温的不同变化不同的色彩。

  3.顶级品质的黑枸杞三分钟一泡大概能泡五六次,但是如果你第一杯泡半小时,那么黑枸杞中的花青素就会完全释放在第一杯中。接下来泡出色就没有那么明显了,也就是说黑枸杞的泡水次数取决于间隔时间。

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  食用禁忌:

  1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

  2、黑枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服. 凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。

  3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。

  4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。 所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。

  综上所述:黑枸杞泡水方法是最常用的,也是最符合大众的口味的,因此是一个很不错的选择,但是在选择泡饮这种方法是一定要严格的按照要求去泡饮,黑枸杞对于水的用量和黑枸杞的颗粒的放置都是有一定要求的,以免服用过量造成一些不良的副作用。


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