浅谈野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的识别方法【图】

时间:2021-03-31 09:06:48来源:互联网作者:admin点击:

导读: 中国黑枸杞网:网站小编整理关于“浅谈野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的识别方法【图】”资料整理发布相关知识!黑枸杞含有很高的花青素,近幾年受到了人們的推崇,價格不菲。其中野

中国黑枸杞网:网站小编整理关于“浅谈野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的识别方法【图】”资料整理发布相关知识!

淺談野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞的識别方法

黑枸杞含有很高的花青素,近幾年受到了人們的推崇,價格不菲。其中野生黑枸杞的品味更高,因此網上許多賣家都號稱銷售的是野生黑枸杞,其中有些就是人工栽培的,消費者很容易上當,甚至有些消費者根本不懂野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞的不同。現就野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞的識别要點,做一個簡單的介紹。

首先要明确,人工栽培黑枸杞與野生黑枸杞的價值根本不在一個檔次,就像野生靈芝、野生人參的價格是人工栽培的上百倍一樣,野生黑枸杞的價格也應該比人工栽培的更高。大家知道野生靈芝一般形狀不規範,常有碎草葉等雜物附着;野生人參長得樣子很不起眼,他們的品相比人工栽培的差多了,但其價值卻比人工栽培的高很多。黑枸杞也一樣,人工栽培的雖然品相更好(即又大又黑又幹淨)但價格應該低一些,野生黑枸杞雖然品相差一些但價格應該更高一些。

那麽如何區分黑枸杞是野生的還是種植的呢?

一、大小問題,大個子黑枸杞可能不是野生的

有些商家炒作黑枸杞的大小,将大個黑枸杞标榜爲“極品黑枸杞”高價銷售。其實野生黑枸杞生長的環境條件極其艱苦,一般個頭比較小,其中确實有少量大個的果實,但要精挑細選才能獲得,且數量非常有限;大個子黑枸杞多數是人工栽培的,因爲人工栽培一般都使用化肥和農藥,黑枸杞植株長得很壯,結的果實自然比野生的大。

因此我們可以肯定,能夠大量銷售的大個子黑枸杞應該是質量更次的、人工栽培的非綠色産品,根本不是所謂的“極品黑枸杞”。這就是他們一直在極力否定“黑枸杞已經人工栽培成功”事實的原因,其目的就是爲了掩蓋他們的真實貨源。野生大個的“極品黑枸杞”确實有 ,但數量有限,不可能大量銷售。

二、成熟度問題,不要強求黑枸杞一緻的成熟度

野生黑枸杞生長在野外荒灘地,當地人爲了賣錢争相采摘,往往隻有部分果實成熟時開始就搶着采摘,熟果生果(紅果)一起采,當然生果多了影響質量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞農戶看護嚴格,管理精心,爲了保證品級,采摘時間嚴格控制,很少帶有生果。

三、 品相問題,帶微量雜質,有少量破損是野生的可能性更大。

野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差,野外生長、野外采摘很容易帶上微量細沙等雜質(泡水後杯底有沉澱);野生黑枸杞往往被破壞性采摘,連同枝條一齊剪掉(這樣做采摘速度快)後晾幹後取果,有少量果實可能破裂,嚴重影響品相。人工栽培黑枸杞管理細緻,果實比較幹淨,栽培者爲了保證下一年的産量舍不得剪枝,破損果實少。

判斷黑枸杞質量最主要的兩個指标

産地和大小不是判斷黑枸杞質量優劣的主要指标,那麽真正的指标是什麽呢?黑枸杞養生之家認爲是花青素含量的高低和是否自然野生生長。

一、花青素含量:即相同重量的黑枸杞,泡在相同體積的水中(水溫、PH、浸泡時間相同),顔色越深花素含量越多,花青素含量越高品級越好。

二、是否自然野生生長、無污染:野生狀态下生長條件不會比較差,一般果實不會很大(也有個别大果,但量很少);當地人争搶采摘,果的成熟度不是很一緻,難免混雜有個别未成熟的生果;野地生長,往往帶有一些雜質,泡水後杯底可能有微量細沙。人工栽培使用化肥和農藥,生長條件優越,苗壯果大;采摘時間容易控制,果實成熟度一緻;保護地栽培果實表面很幹淨。

也就是說,顔色深黑色,泡水下色快,拉絲現象明顯,是花青素含量高的标志,自然野生采摘是黑枸杞品質的重要指标,這才是判斷正品野生黑枸杞的主要标準。還有一個細節是果實帶微量細沙是野生采摘的一個特征。

浅谈野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的识别方法

黑枸杞含有很高的花青素,近几年受到了人们的推崇,价格不菲。其中野生黑枸杞的品味更高,因此网上许多卖家都号称销售的是野生黑枸杞,其中有些就是人工栽培的,消费者很容易上当,甚至有些消费者根本不懂野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的不同。现就野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的识别要点,做一个简单的介绍。

首先要明确,人工栽培黑枸杞与野生黑枸杞的价值根本不在一个档次,就像野生灵芝、野生人参的价格是人工栽培的上百倍一样,野生黑枸杞的价格也应该比人工栽培的更高。大家知道野生灵芝一般形状不规范,常有碎草叶等杂物附着;野生人参长得样子很不起眼,他们的品相比人工栽培的差多了,但其价值却比人工栽培的高很多。黑枸杞也一样,人工栽培的虽然品相更好(即又大又黑又干净)但价格应该低一些,野生黑枸杞虽然品相差一些但价格应该更高一些。

那么如何区分黑枸杞是野生的还是种植的呢?

一、大小问题,大个子黑枸杞可能不是野生的

有些商家炒作黑枸杞的大小,将大个黑枸杞标榜为“极品黑枸杞”高价销售。其实野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦,一般个头比较小,其中确实有少量大个的果实,但要精挑细选才能获得,且数量非常有限;大个子黑枸杞多数是人工栽培的,因为人工栽培一般都使用化肥和农药,黑枸杞植株长得很壮,结的果实自然比野生的大。

因此我们可以肯定,能够大量销售的大个子黑枸杞应该是质量更次的、人工栽培的非绿色产品,根本不是所谓的“极品黑枸杞”。这就是他们一直在极力否定“黑枸杞已经人工栽培成功”事实的原因,其目的就是为了掩盖他们的真实货源。野生大个的“极品黑枸杞”确实有 ,但数量有限,不可能大量销售。

二、成熟度问题,不要强求黑枸杞一致的成熟度

野生黑枸杞生长在野外荒滩地,当地人为了卖钱争相采摘,往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘,熟果生果(红果)一起采,当然生果多了影响质量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞农户看护严格,管理精心,为了保证品级,采摘时间严格控制,很少带有生果。

三、 品相问题,带微量杂质,有少量破损是野生的可能性更大。

野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差,野外生长、野外采摘很容易带上微量细沙等杂质(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破坏性采摘,连同枝条一齐剪掉(这样做采摘速度快)后晾干后取果,有少量果实可能破裂,严重影响品相。人工栽培黑枸杞管理细致,果实比较干净,栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝,破损果实少。

判断黑枸杞质量最主要的两个指标

产地和大小不是判断黑枸杞质量优劣的主要指标,那么真正的指标是什么呢?黑枸杞养生之家认为是花青素含量的高低和是否自然野生生长。

一、花青素含量:即相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的水中(水温、PH、浸泡时间相同),颜色越深花素含量越多,花青素含量越高品级越好。

二、是否自然野生生长、无污染:野生状态下生长条件不会比较差,一般果实不会很大(也有个别大果,但量很少);当地人争抢采摘,果的成熟度不是很一致,难免混杂有个别未成熟的生果;野地生长,往往带有一些杂质,泡水后杯底可能有微量细沙。人工栽培使用化肥和农药,生长条件优越,苗壮果大;采摘时间容易控制,果实成熟度一致;保护地栽培果实表面很干净。

也就是说,颜色深黑色,泡水下色快,拉丝现象明显,是花青素含量高的标志,自然野生采摘是黑枸杞品质的重要指标,这才是判断正品野生黑枸杞的主要标准。还有一个细节是果实带微量细沙是野生采摘的一个特征。

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